Witte Wijn
Witte Wijn:
Bader-Mimeur, Meursault AC, Le Limozin
100% Chardonnay.
De kleur is goud geel. Aroma's van citroen, gekookte appels, krijt en venkel vullen het glas. De wijn is goed in balans met vrisse zuren die voor de juist spanning in de wijn zorgt.
Domein
Bader – Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al 5 generaties in de familie is, wordt sinds 2017 geleid door broer en zus; Sébastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader-Nié wijngaarden in Chassagne-Montrachet en omgeving, terwijl Charles Mimeur, wijnbouwer uit de Maranges streek, eigenaar werd van het Château de Chassagne-Montrachet in 1919. Sinds 2017 hebben Nathalie Bernard en haar broer Sébastien Fossier de dag dagelijkse leiding over Baeder-Mimeur.
Lekker bij
wijn combineert veelzijdig met bijna alles uit de zee, maar ook geitenkaas.
Enkel online verkrijgbaar
