Rode Wijn
Rode Wijn:
Labruyère Prieur Sélection, Griotte Chambertin AC
100% Pinot Noir.
elegant, finesserijk, klein rood fruit, afdronk met plezierige tannines.
Domein
Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein één van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaïek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur als prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag, staat de familie Labruyère aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen verdedigen ze elke dag en over de hele wereld de kleuren van de grote terroirs van Bourgogne.
Expositie
gelegen naast Clos de Beze, kleinste grand cru slechts 2.5 ha.
Vinificatie
handmatig, vergisting van 19 dagen met gecontroleerde temperatuur.Daarna fustlagering van 20 maanden gedeeltelijk nieuwe fusten.
Lekker bij
wildgerechten, gevogelte, zachte kazen, lamsvlees.
