De wijn is een blend van de autochtone druivenrassen primitivo en negroamaro. Robijnrode wijn met diep paarse tinten. De druiven worden manueel geplukt, zacht geperst en na een gisting in stalen vaten is er een verdere rijping van 12 maanden op Franse eiken vaten.

Robijnrode wijn met diep paarse tinten, een intens en complex boeket met veel fruitige hints zoals pruimen, donker bosfruit en bosbessen. Verder smaken we lichte tonen van vanille, zoethout en kruiden. De smaak is intens, vol, krachtig maar ook zacht met veel donker fruit. De afdronk is lang aanhoudend.

Een perfecte begeleider van wild, vleesschotels, oude kazen, meditatiewijn.